PROGRAMA
Jueves 26 de Noviembre
08:00 - 09:00 Registro
CONFERENCIA MAGISTRAL 1
09:00 - 09:40 Comercio Exterior para Productos Pesqueros y Acuícolas
Eugenio Andrés Zamorano Villalobos
09:40 - 09:55 Sesión de preguntas y respuestas
PANEL 1 Sistemas comerciales para la expansión económica y el fomento al consumo de pescados y mariscos en México bajo un enfoque de sustentabilidad
09:55 - 11:10 - Desarrollo de mercados y comercialización con enfoque de prospectiva
Francisco Javier Martínez Cordero
- Logística, distribución de la producción y riesgo empresarial en la comercialización en México
Antonio Adolfo Guerra Autrey
- Oportunidades del mercado global de pescados y mariscos con enfoque de sustentabilidad
Roy D. Palmer
11:10 - 11:25 Sesión de preguntas y respuestas
11:25 - 11:35 Receso
11:35 - 12:00 Presentación de Videos CONAPESCA
12:00 - 13:00 Inauguración
13:00 - 13:30 Presentación con el Chef Alfredo Oropeza Embajador del Fomento al Consumo de Pescados y Mariscos
CONFERENCIA MAGISTRAL 2
13:30 - 14:10 Tendencias Mundiales de la Comercialización de Productos Pesqueros y Acuícolas bajo un Marco de Pesca Responsable
Árni M. Mathiesen
14:10 - 14:20 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 3
14:20 - 15:00 Los Mercados Internos: Impulso y Fortaleza para la Producción
nombre ponente
15:00 - 16:10 Comida
CONFERENCIA MAGISTRAL 4
16:10 - 16:50 Conservación y Sustentabilidad: “Apoyando el crecimiento económico”
16:50 - 17:05 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 5
17:05 - 17:30 ¿Qué necesitas saber sobre el pescado que comes?
nombre ponente
17:30 - 17:45 Sesión de preguntas y respuestas
PANEL 2 Barreras al comercio de productos pesqueros
17:45 - 19:25 - El sustento científico de la certificación de los recursos pesqueros
nombre ponente
- Acuerdos comerciales de pesca y el acuerdo estratégico transpacífico de asociación económica (TPP)
- Sustentabilidad en la comercialización de los productos de la pesca y la acuacultura
nombre ponente
- Sanidad e inocuidad y su impacto en el comercio internacional
nombre ponente
- La importancia de considerar los efectos del cambio climático en el proceso de certificación
nombre ponente
19:25 - 19:40 Sesión de preguntas y respuestas
19:40 - 19:50 Receso
PANEL 3 Impacto de la carga arancelaria en la comercialización de productos pesqueros y acuícolas
19:50 - 21:05 - Planeación y estructuración de aranceles en los pescados y mariscos en México
nombre ponente
- Aranceles en el comercio de la tilapia en México
nombre ponente
21:05 - 21:20 Sesión de preguntas y respuestas
Viernes 27 de Noviembre
08:00 - 09:00 Registro
CONFERENCIA MAGISTRAL 6
09:00 - 09:40 La Importancia de los Puntos de Venta en la Comercialización de Productos Pesqueros y Acuícolas
09:40 - 09:50 Sesión de preguntas y respuestas
PANEL 4 Beneficios del valor agregado en la comercialización y el desarrollo de las empresas pesqueras y acuícolas
09:50 - 10:50 - Tendencias para agregar valor en los productos pesqueros y acuícolas en los mercados latinoamericanos
nombre ponente
- Aprovechamiento e innovación de los subproductos acuícolas
nombre ponente
10:50 - 11:00 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 7
11:00 - 11:40 El Mercado de Filetes Tropicales en la Unión Europea
nombre ponente
11:40 - 11:50 Sesión de preguntas y respuestas
11:50 - 12:00 Receso
PANEL 5 La comercialización de pescados y mariscos dentro del marco del Código de Conducta para la Pesca Responsable
12:00 - 13:00 - El comercio en el Código de Conducta para la Pesca Responsable
nombre ponente
- Impacto de la investigación en los procesos de post captura para asegurar la calidad de los productos
nombre ponente
- Economía y comercialización para empresas con productos eco-etiquetados
nombre ponente
13:00 - 13:10 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 8
13:10 - 13:50 Atún-Delfín, el caso mexicano
13:50 - 14:00 Sesión de preguntas y respuestas
14:00 - 14:10 Receso
PANEL 6 Financiamiento y desarrollo de la cadena productiva
14:10 - 15:10 - Modelos de Financiamiento para pequeños productores. El caso de la nueva política de integración de la pesca y la acuacultura de los países centroamericanos
nombre ponente
- Financiamientos en México para los productos pesqueros y acuícolas
nombre ponente
- Financiamientos para desarrollo de nuevos productos, puntos de venta y comercialización de pescados y mariscos
nombre ponente
15:10 - 15:20 Sesión de preguntas y respuestas
15:20 - 15:30 Presentación de conclusiones
15:30 - 15:40 Clausura
PONENTES

Lic. Mario Gilberto Aguilar Sánchez

Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA)

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AURORA DE BLAS CARBONERO

Subdirectora General de Economía Pesquera en la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

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Ph.D. Alejandro Flores Nava

Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Francisco Fonseca y Venegas

International Sales and Marketing at Taylor Shellfish Farms

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Rafael Pacchiano Alamán

Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales

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Dr. Árni M. Mathiesen

Subdirector General de Pesca y Acuicultura de la FAO

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José Fernández Polanco

Experto en la implementación del eco-etiquetado en productos pesqueros y acuícolas en España

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Eugenio Zamorano Villalobos

Médico Veterinario de la Universidad de Chile y Especialista en Salmonicultura

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Ing. Francisco Abraão Oliveira Neto

Proje-pesca Brasil

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Ing. Ignacio Oliver Morales

Director Técnico, de Pesca y Redes de Valor en el Banco de México – FIRA

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Dr. Francisco Javier Martínez Cordero

Profesor Investigador Titular “C”, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD)

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Francisco Arreguín

Profesor Titular C del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas del Instituto Politécnico Nacional

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Dr. Rafael Ortíz Rodríguez

Gerente de Pesquerías para el Golfo de California por parte de Environmental Defense Fund

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Dr. Héctor Hugo Gojon Báez

Director de vinculación de la Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas Bicentenario (UTMarT)

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José Fernández Polanco

Experto en la implementación del eco-etiquetado en productos pesqueros y acuícolas en España

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Ing. Miguel Flores Hinojosa

Gerente de Gestión Empresarial Social de Acuagranjas Dos Lagos S.A. de C.V.

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Roy D. Palmer

Director de la Asociación Internacional de Profesionales de Pescados y Mariscos. Presidente de la Sociedad Mundial de Acuacultura

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Antonio Adolfo Guerra Autrey

Director General de Grupo Marítimo Industrial

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Guillermo A. Compeán

Director de la Comisión Interamericana del Atún Tropical

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Juan Antonio Dorantes Sánchez

Director General de Reglas de Comercio Internacional de la Secretaría de Economía

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Mauricio Flores Villasuso

Director General de Reglas de Comercio Internacional de la Secretaría de Economía

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Héctor Rodrigo Hernández Rodríguez

Director General de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economía

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Jerónimo Ramos Sáenz-Pardo

Jefe de la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación del Área de Turismo de la Escuela Superior de Turismo del Instituto Politécnico Nacional

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Pedro Sierra Rodríguez

Director General Adjunto de Investigación Pesquera en el Pacifico, INAPESCA

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Mario González Recinos

Director Regional en SICA/OSPESCA

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Joel Oswaldo Garza Farías Pineda

Gerente de Programas y Productos de Crédito Agropecuario de Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero

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Rafael Gamboa González

Director General de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura, FIRA

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Biol. Juan Ricardo Juárez Palacios

Presidente del Consejo de Administración de ACUACORP, S.A. de C.V.

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Jerónimo Ramos Sáenz-Pardo

Jefe de la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación del Área de Turismo de la Escuela Superior de Turismo del Instituto Politécnico Nacional

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Javier Moreno Espinosa

Administrador de Planeación Estratégica y Control de Auditoría de Comercio Exterior

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Pedro Bosch Guha

Consultor Financiero de NAFIN

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Hugo Gámez Flores

Consultor Nacional e Internacional

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Juan Ricardo Juárez Palacios

Director General de ACUACORP

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