BIENVENIDA



Estimados empresarios, investigadores, productores del sector acuícola y pesquero, estudiantes, funcionarios, medios de comunicación y público en general:

Es para mi un honor darles la más cordial bienvenida al Foro Económico de Pesca y Acuacultura, que lleva como tema central las “Tendencias de la Comercialización de Productos Pesqueros y Acuícolas”. Lo que buscamos es: conocer, aprender, compartir y difundir temas de interés en torno al desarrollo pesquero y acuícola del país.

La actividad pesquera desempeña un papel fundamental para promover la producción y el consumo de alimentos sanos e inocuos; por eso en este foro se presentará un enfoque especial a un eslabón de gran importancia para el sector: la comercialización. Un panorama internacional que presentan los pescados y mariscos con su logística y distribución, los diversos mercados, las preferencias en el consumo, modelos y casos de éxito en empresas nacionales y países donde generaron importantes oportunidades de expansión comercial.

Para el gobierno de México, la actividad pesquera y acuícola representa la mayor prioridad como generador de alimentos, empleos e ingresos para el desarrollo regional, y contribuye a la seguridad alimentaria de nuestro país; por ello el presidente Enrique Peña Nieto, en un esquema de corresponsabilidad con los productores y con la población, determinó desarrollar acciones para fortalecer el consumo de pescados y mariscos de origen nacional a través del Fomento al Consumo de Productos Pesqueros y Acuícolas, uno de los 5 ejes de política pública en materia de pesca y acuacultura, que construye un sector productivo y competitivo, en un marco de sustentabilidad de las diversas especies marinas.

Uno de los objetivos principales de la actual administración federal, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), es impulsar entre la población mexicana una cultura de consumo de los productos pesqueros y acuícolas producidos en mares, esteros, presas y lagunas de México, que proporcionan una proteína animal de alta calidad y coadyuven a que niños, jóvenes y adultos tengan una alimentación sana, disminuyendo los problemas de desnutrición.

Porque queremos un país sin pobreza, sin hambre y que todos tengamos las mismas oportunidades de crecer, nuestro principal objetivo es mover a México.

Muchas gracias.



Lic. Mario Gilberto Aguilar Sánchez
Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA)

PROGRAMA
Jueves 26 de Noviembre
08:00 - 09:00 Registro
CONFERENCIA MAGISTRAL 1
09:00 - 09:40 Comercio Exterior para Productos Pesqueros y Acuícolas
09:40 - 09:55 Sesión de preguntas y respuestas
PANEL 1 Sistemas comerciales para la expansión económica y el fomento al consumo de pescados y mariscos en México bajo un enfoque de sustentabilidad
09:55 - 11:10 - Desarrollo de mercados y comercialización con enfoque de prospectiva
- Logística, distribución de la producción y riesgo empresarial en la comercialización en México
- Oportunidades del mercado global de pescados y mariscos con enfoque de sustentabilidad
11:10 - 11:25 Sesión de preguntas y respuestas
11:25 - 11:35 Receso
11:35 - 12:00 Presentación de Videos CONAPESCA
12:00 - 13:00 Inauguración
13:00 - 13:30 Presentación con el Chef Alfredo Oropeza Embajador del Fomento al Consumo de Pescados y Mariscos
CONFERENCIA MAGISTRAL 2
13:30 - 14:10 Tendencias Mundiales de la Comercialización de Productos Pesqueros y Acuícolas bajo un Marco de Pesca Responsable
14:10 - 14:20 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 3
14:20 - 15:00 Los Mercados Internos: Impulso y Fortaleza para la Producción
15:00 - 16:10 Comida
CONFERENCIA MAGISTRAL 4
16:10 - 16:50 Conservación y Sustentabilidad: “Apoyando el crecimiento económico”
16:50 - 17:05 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 5
17:05 - 17:30 ¿Qué necesitas saber sobre el pescado que comes?
17:30 - 17:45 Sesión de preguntas y respuestas
PANEL 2 Barreras al comercio de productos pesqueros
17:45 - 19:25 - El sustento científico de la certificación de los recursos pesqueros
- Acuerdos comerciales de pesca y el acuerdo estratégico transpacífico de asociación económica (TPP)
- Sustentabilidad en la comercialización de los productos de la pesca y la acuacultura
- Sanidad e inocuidad y su impacto en el comercio internacional
- La importancia de considerar los efectos del cambio climático en el proceso de certificación
19:25 - 19:40 Sesión de preguntas y respuestas
19:40 - 19:50 Receso
PANEL 3 Impacto de la carga arancelaria en la comercialización de productos pesqueros y acuícolas
19:50 - 21:05 - Planeación y estructuración de aranceles en los pescados y mariscos en México
- Aranceles en el comercio de la tilapia en México
21:05 - 21:20 Sesión de preguntas y respuestas
Viernes 27 de Noviembre
08:00 - 09:00 Registro
CONFERENCIA MAGISTRAL 6
09:00 - 09:40 La Importancia de los Puntos de Venta en la Comercialización de Productos Pesqueros y Acuícolas
09:40 - 09:50 Sesión de preguntas y respuestas
PANEL 4 Beneficios del valor agregado en la comercialización y el desarrollo de las empresas pesqueras y acuícolas
09:50 - 10:50 - Tendencias para agregar valor en los productos pesqueros y acuícolas en los mercados latinoamericanos
- Aprovechamiento e innovación de los subproductos acuícolas
10:50 - 11:00 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 7
11:00 - 11:40 El Mercado de Filetes Tropicales en la Unión Europea
11:40 - 11:50 Sesión de preguntas y respuestas
11:50 - 12:00 Receso
PANEL 5 La comercialización de pescados y mariscos dentro del marco del Código de Conducta para la Pesca Responsable
12:00 - 13:00 - El comercio en el Código de Conducta para la Pesca Responsable
- Impacto de la investigación en los procesos de post captura para asegurar la calidad de los productos
- Economía y comercialización para empresas con productos eco-etiquetados
13:00 - 13:10 Sesión de preguntas y respuestas
CONFERENCIA MAGISTRAL 8
13:10 - 13:50 Atún-Delfín, el caso mexicano
13:50 - 14:00 Sesión de preguntas y respuestas
14:00 - 14:10 Receso
PANEL 6 Financiamiento y desarrollo de la cadena productiva
14:10 - 15:10 - Modelos de Financiamiento para pequeños productores. El caso de la nueva política de integración de la pesca y la acuacultura de los países centroamericanos
- Financiamientos en México para los productos pesqueros y acuícolas
- Financiamientos para desarrollo de nuevos productos, puntos de venta y comercialización de pescados y mariscos
15:10 - 15:20 Sesión de preguntas y respuestas
15:20 - 15:30 Presentación de conclusiones
15:30 - 15:40 Clausura
PONENTES

Lic. Mario Gilberto Aguilar Sánchez

Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA)

Leer más

AURORA DE BLAS CARBONERO

Subdirectora General de Economía Pesquera en la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Leer más

Ph.D. Alejandro Flores Nava

Food and Agriculture Organization of the United Nations

Leer más

Francisco Fonseca y Venegas

International Sales and Marketing at Taylor Shellfish Farms

Leer más

Dr. Árni M. Mathiesen

Subdirector General de Pesca y Acuicultura de la FAO

Leer más

José Fernández Polanco

Experto en la implementación del eco-etiquetado en productos pesqueros y acuícolas en España

Leer más

Eugenio Zamorano Villalobos

Médico Veterinario de la Universidad de Chile y Especialista en Salmonicultura

Leer más

Ing. Francisco Abraão Oliveira Neto

Proje-pesca Brasil

Leer más

Ing. Ignacio Oliver Morales

Director Técnico, de Pesca y Redes de Valor en el Banco de México – FIRA

Leer más

Dr. Francisco Javier Martínez Cordero

Profesor Investigador Titular “C”, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD)

Leer más

Francisco Arreguín

Profesor Titular C del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas del Instituto Politécnico Nacional

Leer más

Dr. Rafael Ortíz Rodríguez

Gerente de Pesquerías para el Golfo de California por parte de Environmental Defense Fund

Leer más

Dr. Héctor Hugo Gojon Báez

Director de vinculación de la Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas Bicentenario (UTMarT)

Leer más

José Fernández Polanco

Experto en la implementación del eco-etiquetado en productos pesqueros y acuícolas en España

Leer más

Ing. Miguel Flores Hinojosa

Gerente de Gestión Empresarial Social de Acuagranjas Dos Lagos S.A. de C.V.

Leer más

Fernando Miño Muñoz

Director de Estudios Políticos y Gubernamentales de la empresa Ipsos

Leer más

Biol. Juan Ricardo Juárez Palacios

Presidente del Consejo de Administración de ACUACORP, S.A. de C.V.

Leer más

Jerónimo Ramos Sáenz-Pardo

Jefe de la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación del Área de Turismo de la Escuela Superior de Turismo del Instituto Politécnico Nacional

Leer más

Javier Moreno Espinosa

Administrador de Planeación Estratégica y Control de Auditoría de Comercio Exterior

Leer más

Pedro Bosch Guha

Consultor Financiero de NAFIN

Leer más

Hugo Gámez Flores

Consultor Nacional e Internacional

Leer más
RECONOCIMIENTO
















SEDE




CONTACTO





HISTORIAL